Nuestros vinos


SELFIE VINO BLANCO


 

Añada: 2017

Variedades: Viura 100%. D.O.Ca. Rioja

Peculiar maceración de 24 horas y fermentación a temperatura controlada (12°C) durante 45 días con levaduras seleccionadas por su comportamiento aromático.

Notas de cata: color amarillo pajizo verdoso brillante. Muy intenso en nariz con aromas finos y elegantes, fructuosos tropicales, con matices de hinojo, menta, manzana y notas florales. En boca es fresco, con un muy buen paso par boca y sensación de fruta madura, sabroso con cierto carácter graso.

 

 


SELFIE VINO TINTO JOVEN


 

Añada: 2017

Variedades: 80% tempranillo y 20% garnacha. D.O.Ca. Rioja

Maceración en frío (7°C) durante cuatro días y posterior fermentación a temperatura controlada (máx. 26ºC). Post maceración de 15 días y fermentación maloláctica en depósito.

Notas de cata: color picota intenso con ribete violáceo, capa media-alta, buena extracción, limpio y con buena lágrima. Es de nariz intensa y aromática, aparecen frutas rojas: fresas, frambuesas y algo de grosella sobre un ligero fondo balsámico, confitura de frambuesa y fondo de zarzamora. Muy expresivo. Algo lácteo al final. En boca tiene buena intensidad a bayas rajas silvestres, con notas balsámicas bien ensambladas. Tiene buena acidez y estructura, tanino algo presente, amplio sin ser pesado con un recorrido muy rico, fácil y goloso, con notas de regaliz en su final.

 


SELFIE VINO TINTO CRIANZA


 

Añada: 2015

Variedades: Tempranillo 100%. D.O.Ca. Rioja

Fermentación controlada (máx. 30ºC) y post maceración de 15 a 20 días. 70% de la fermentación maloláctica en depósito y 50% en barrica. Crianza durante 12 meses en barricas de tercera generación, 70% de roble americano y 50% de roble francés.

Notas de cata: color cereza intenso y brillante, ribete violáceo que denota juventud. Capa alta. Lágrima gruesa y abundante. Aroma potente de fruta negra (compotas, sensación de madurez) con tonos discretos y finos de crianza, maderas finas, marroquinería, torrefactos y de nuevo la presencia de la fruta madura pero con fondos florales y de café. Potente y estructurado en la boca, alga brioso pero con buen equilibrio entre acidez y cuerpo (carnoso). Potencia de sabores con marcado carácter frutal en aromas de boca y en el amplio y largo posgusto.

 


SELFIE VINO TINTO RESERVA


 

Añada: 2013

Variedades: 90% tempranillo y 10% graciano. D.O.Ca. Rioja

Fermentación controlada (máx, 50°C) y post maceración de 15 a 20 días. Fermentación maloláctica en barrica. El tempranillo es criado durante 16 meses en barricas de tercera generación y el graciano es criado en barrica nueva; ambas de roble francés.

Notas de cata: es un tinto de perfil moderno, con protagonismo de la fruta (frutillos, tinta) en un conjunto complejo con notas minerales, especiadas. En boca es vivo, con taninos firmes de buena calidad y un consegutdo equilibrio, cuerpo medio-alto, centro carnoso, frescura y amplitud. Finos aromas de fruta fresca, adornado con ajustada crianza y notas especiadas y minerales.